3가지 맛 홈세트로 온가족이 푸짐하게

남녀 성별은 물론이고 연령대에 상관없이 누구나 사랑하는 최고의 간식. 다른 먹거리에 비해 압도적인 선호도를 자랑하며 최고 야식 및 간식으로 꼽히는 메뉴 치킨이다. 그만큼 다양한 브랜드의 치킨집들이 생겨나고 있는 가운데 하림이 직접 운영하는 치킨전문 프랜차이즈 디디치킨이 주목을 받고 있다.

디디치킨 영광점은 영광읍 한전로타리에 위치해 있으며, 지성하(39)대표가 지난 5월 새롭게 오픈했다.

디디치킨은 천연양념에 숙성시킨 닭을 한입에 먹기 좋은 사이즈로 바삭하게 튀겨내 느끼함을 뺐다. 담백하고 중독성 강한 맛이 특징으로 소비자들로부터 식어도 맛있는 치킨이라는 평가를 받고 있다.

이집의 대표 메뉴는 디디치킨 홈세트박스. 고객이 원하는 치킨을 다양하게 구성할 수 있는 것이 특징. ‘1+1+1! 3가지 치킨 맛을 한번에라는 주제로 구매할 수 있는 메뉴로 골드후라이드, 파닭, 닭강정, 간장치킨, 칠리치킨 중 3가지를 선택하면 18,500원부터 19,500원의 저렴한 가격에 온가족이 푸짐하게 즐길 수 있다.

골드후라이드는 고소한 향과 한입에 먹기 좋은 사이즈가 특징이다. 골드양념은 바삭하고 고소한 후라이드에 매콤 달콤한 양념을 입힌 치킨이다. 골드간장은 바삭한 후라이드에 간장양념을 묻힌 치킨이다. 여기에 파닭은 매콤새콤한 겨자소스가 제공돼 깊은 풍미를 즐길 수 있다.

디디치킨은 이외에도 4인 가족 기준의 빅디디, 디디강정마을, 깨끗한 카놀라유로 튀겨낸 후라이드메뉴, 담백한 맛과 은은한 향을 자랑하는 오븐구이메뉴, 양념메뉴, 세트메뉴, 아이들이 좋아하는 영양 간식 디디짱메뉴, 홈서비스메뉴 등의 메뉴를 구성하고 있다.

또한 달콤한 속초명가닭강정에 바삭한 골드후라이드를 더한 Set1, 속초명가 닭강정과 구이한마리로 이루어진 Set2, 구이한마리와 골드후라이드로 구성된 Set3 등 세트메뉴를 추천하고 있어 항상 무엇을 먹을지 고민하는 고객들의 메뉴선정을 돕고 있다.

그러나 DD치킨이 오픈 한 달여 만에 이토록 사랑받는 이유는 푸짐한 양은 물론 치킨 맛 때문이다. ‘치킨 좀 먹을 줄 안다하는 치킨마니아들은 기본 메뉴인 프라이드치킨을 선호한다. 양념을 바르지 않기 때문에 깨끗한 기름에서 튀겨내야 좋은 맛을 낼 수 있다는 점 때문이다.

지 사장은 깨끗한 기름 사용을 첫 번째 원칙으로 한다. 그는 최적의 온도에서 정해진 시간동안 튀겨냈을 때 가장 바삭하고 좋은 맛을 낼 수 있다. 기름을 오래 사용하게 되면 튀김색이 검어지고, 타는 것을 방지하기 위해 치킨을 튀겨내는 시간이 짧아질 수밖에 없다고 설명했다.

치킨에 사용하는 재료 또한 중요시 여긴다. 2일 한번 신선한 냉장육을 공급받아 사용하는 것이 지 사장이 지키는 두 번째 원칙이다.

닭고기 전문기업 하림의 그룹사로 육계계열사업을 주도하는 ()한강씨엠에서 직접 운영하는 디디치킨은 사육과 생산, 판매에 이르기까지 전 단계를 수직 계열화했다. 이를 통해 유통단계의 불필요한 비용들을 제거함으로써 신선하고 맛있는 닭고기를 가장 안정적으로 공급할 수 있는 시스템을 자랑한다.

아울러 농장에서 식탁까지 원스톱 서비스로 신선도가 유지되어 안전한 디디치킨의 전 메뉴에는 한국계육협회에서 그 품질을 보증하는 국내산 닭고기가 사용된다.

특히 중간 유통과정 없이 HACCP 적용 도계장을 직접 운영해 주 3회 매장공급으로 일관적인 신선도를 자랑, 차별화된 맛과 품질을 보여주며 광고비, 유통과정상의 불필요한 거품을 제거했다.

이처럼 하림의 냉장육만을 주원료로 사용해 신선한 기름으로 튀겨내는 치킨 메뉴들은 바삭하고 고소한 맛을 더한다. 때문에 오픈 한 달여 만에 재 주문 고객이 꾸준히 늘어나고 있는 추세다.

지 사장은 소스까지 싹 싹 긁어먹고 가는 손님들을 볼 때가 가장 뿌듯하다항상 고객의 입맛을 만족시킬 수 있도록 고객의 의견을 귀담아 듣도록 노력할 것이라며 언제나 최고의 품질을 유지하며, 정직한 마음으로 고객을 대할 것이다고 다짐했다.

DD치킨  영광읍 한전 앞 회전교차로 / 352-1588

저작권자 © 영광신문 무단전재 및 재배포 금지